外灘畫報(bào)11月20日?qǐng)?bào)道 一次性汽水杯和白色塑料簡(jiǎn)易餐具一向是景區(qū)中最讓園區(qū)管理者頭痛的垃圾。不過現(xiàn)在在美國(guó)黃石國(guó)家公園，它們接受了一點(diǎn)改造，一個(gè)生物組織為這些“咖啡館垃圾”設(shè)計(jì)了新的原料：一種用玉米加工而成的塑料。這樣一來，只要稍微加熱，這些新材料紙杯或刀叉就會(huì)立刻分解掉，而不會(huì)像從前一樣，長(zhǎng)久地留在草叢里，或漂在池塘上。
Ecco是亞特蘭大一家頗受人歡迎的餐館。它吸引顧客的地方除了菜單，還因?yàn)橐豁?xiàng)與眾不同的環(huán)保策略。這家餐館的服務(wù)生從不會(huì)把客人吃剩的食物丟進(jìn)垃圾桶里。取而代之的方法是，他們準(zhǔn)備了一只容量為18升的大提桶，用來集中收集這些飯桌上的垃圾。當(dāng)提桶裝滿了之后，服務(wù)生會(huì)把提桶拿到一個(gè)專門的地方，在那里，所有的生活垃圾將經(jīng)過一番發(fā)酵處理，變成混合肥料，甚至直接被轉(zhuǎn)化為土壤。
使用更環(huán)保的合成材料，或者尋找更適合的回收方式，黃石公園和Ecco的故事被看作“零垃圾”運(yùn)動(dòng)的兩項(xiàng)實(shí)例；不過據(jù)此就認(rèn)為“零垃圾”運(yùn)動(dòng)就是一場(chǎng)對(duì)廢品回收所作的細(xì)枝末節(jié)的改造，那么你錯(cuò)了。《紐約時(shí)報(bào)》在提到這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)時(shí)說，它也影響了很多其他行業(yè)，比如本田公司。本田在北美擁有很多制造工廠，因?yàn)椤傲憷边\(yùn)動(dòng)的影響，本田至少有8家公司開始調(diào)整生產(chǎn)模式，徹底解決了廢料回收的問題。
“這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)正在橫掃美國(guó)，從某種邊緣化的行為方式變成主流。”最近，《紐約時(shí)報(bào)》在提到“零垃圾”運(yùn)動(dòng)時(shí)稱。在美國(guó)，很多人相信，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)可以推動(dòng)城市垃圾的減少，直至讓垃圾從人們的生活里完全消失。
一個(gè)改造垃圾的聯(lián)盟
必須盡可能地減少垃圾。這個(gè)理念已在全世界成為共識(shí)，然而做起來并不容易。正因如此，當(dāng)“零垃圾”運(yùn)動(dòng)開始聲稱，它的目標(biāo)是將城市垃圾的數(shù)量減少到“零”時(shí)，它被看作是一種過于理想主義的嘗試。
堅(jiān)信“零垃圾”理念的人不這么看，他們認(rèn)為這是一種必然，因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)并不是某種幻想的產(chǎn)物，而是由一些事實(shí)推進(jìn)的。
最直接的事情是，垃圾回收公司的人發(fā)覺，現(xiàn)在要想弄一張垃圾填埋許可證實(shí)在是太困難了。不僅是市區(qū)，即使在鄉(xiāng)村，獲得許可證也越來越難。“沒有人希望自家的院落挨著一座垃圾填埋場(chǎng)。”喬恩·約翰遜說。他分管美國(guó)環(huán)保署的物料部門，在美國(guó)東南部，“零垃圾”運(yùn)動(dòng)由他領(lǐng)導(dǎo)并推動(dòng)。“既然填埋地那么稀缺，我們就要注意，不要把那些不該填埋的東西埋起來。”約翰遜說。
什么是不該填埋的東西呢？按照約翰遜的觀點(diǎn)，所有可再利用的東西，都是不該填埋的。除掉這個(gè)部分，靠填埋才能處理掉的垃圾，就只剩下塑料泡沫了。于是“零垃圾”運(yùn)動(dòng)的目標(biāo)變得簡(jiǎn)單起來，那就是一方面完善廢品的回收程序，另一方面，尋找一種新材料，用來替代塑料制品。這樣一來，需要填埋的垃圾就會(huì)降低到一個(gè)很小的數(shù)量。
為了完成這個(gè)目標(biāo)，“零垃圾”運(yùn)動(dòng)逐漸演變成為一種資源庫的集合。和很多環(huán)保倡議不同，這次的運(yùn)動(dòng)并不是由哪一個(gè)團(tuán)體或環(huán)保組織發(fā)起并推動(dòng)的，但是傳播這個(gè)運(yùn)動(dòng)理念的機(jī)構(gòu)卻有很多。他們中的大多數(shù)都和喬恩·約翰遜一樣，有著自己的職業(yè)領(lǐng)域，同時(shí)為了推廣“零垃圾”運(yùn)動(dòng)不遺余力。
現(xiàn)在這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)不僅連接起消費(fèi)者和企業(yè)，也將政府、科技研發(fā)組織納入進(jìn)來。比如為了處理一次性餐具垃圾的問題，運(yùn)動(dòng)的倡導(dǎo)者就會(huì)設(shè)法找到了一家生物降解產(chǎn)品研究所，這個(gè)研究所免費(fèi)為運(yùn)動(dòng)提供更環(huán)保的材料，然后研究所本身也成為“零垃圾”運(yùn)動(dòng)中的一員。接下來，他們會(huì)延伸自己的產(chǎn)品，將那種由玉米做成的塑料應(yīng)用到更廣泛的范圍中去，比如購(gòu)物袋和食品包裝。而像Ecco那樣的餐館，它則與同樣位于亞特蘭大的另外4 家餐館結(jié)成聯(lián)盟，來共同處理廚房垃圾回收的問題。
一座小島的榜樣
因?yàn)椤傲憷边\(yùn)動(dòng)的影響力，現(xiàn)在在一些聯(lián)盟之內(nèi)，將廢品減少到零的嘗試已經(jīng)初見成效。不過即使在聯(lián)盟內(nèi)部，還是會(huì)有人對(duì)“零垃圾”的最終目標(biāo)持保留態(tài)度。
斯蒂夫·西蒙是亞特蘭大“第五集團(tuán)”組織的成員，正是這個(gè)集團(tuán)聯(lián)合了包括Ecco 在內(nèi)的5 家餐館，然后制定標(biāo)準(zhǔn)和方法，來幫助餐館實(shí)現(xiàn)“零垃圾”。“聯(lián)盟會(huì)共同努力，讓垃圾變少，但我不敢保證，這些餐館最終會(huì)成為完全不產(chǎn)生垃圾的地方，我覺得我們還處于一個(gè)試驗(yàn)階段。”斯蒂夫說。
據(jù)美國(guó)環(huán)保局的最新數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)目前仍是產(chǎn)生垃圾的大國(guó)之一，平均每人每天會(huì)傾倒大約2 千克的垃圾，其中大部分垃圾，最終都是被填埋的。
不過“零垃圾”運(yùn)動(dòng)的倡導(dǎo)者認(rèn)為，在南塔克特島發(fā)生過的故事可以代表著“零垃圾”運(yùn)動(dòng)的未來。南塔克特島是位于馬薩諸塞州東南部的一個(gè)小島，人口不到1萬，面積僅為272.6平方公里。十年前，南塔克特島上的居民再也找不出一塊足夠大的垃圾填埋地，但如果要通過船運(yùn)的方式，將這些垃圾帶回大陸進(jìn)行填埋，處理垃圾的成本就會(huì)變得很高。于是小島不得不通過一項(xiàng)非常嚴(yán)格的垃圾政策。政策規(guī)定，一些物品將成為強(qiáng)制回收物品，其中不僅僅有常規(guī)的鋁制品、玻璃和紙，還新增了輪胎、電池和家用電器。
“從那以后，將這些垃圾送到當(dāng)?shù)氐幕厥罩行模⒎诸惙藕茫统蔀榫用褡杂X會(huì)做的事了。”吉姆·蘭塔烏斯基說。他在這個(gè)島上住了38年，現(xiàn)在是這個(gè)島上“非營(yíng)利性保護(hù)基金會(huì)”的執(zhí)行理事。
現(xiàn)在，南塔克特島上的居民仍會(huì)像10年前那樣，把垃圾送去回收中心。在他們送去的所有垃圾中，需要被填埋的只占8%。
